Für 4 Personen
Dressing:
2 EL Rotwein- oder Sherryessig
1 EL Olivenöl
1 EL Distelöl
1 gestr. TL Salz
1 TL Zucker, Honig oder Ahornsirup
1 gestr. TL Senf
1 Msp. Galgant
1/2 TL Bertramgewürz (Galgant, Bertram, Gewürze nach Hildegard von Bingen)
Salat:
2-3 geh. EL Dinkelkörner
1 Kopf Blattsalat nach Belieben
1 Tomate, in große Würfel geschnitten
versch. Kräuter, z.B. im Frühling: Gartenschaum-, Scharbockskraut, Gänseblümchen mit Blättern; im Sommer: Löwenzahnblätter, junge Brennessel, Schafgarbenblätter, Spitzwegerich, Gündelrebe und Gänseblümchen (die Menge richtet sich nach Geschmack, ca. 2-3 Handvoll)
Dressing: Alle Zutaten zu einem sämigen Dressing verrühren.
Salat: Die Dinkelkörner 15 Minuten kochen, ausquellen lassen und unter das Dressing mischen. Die Wildkräuter nur einmal durchschneiden und mit dem Blattsalat und der Tomate zu den Dinkelkörnern geben, alles miteinander vermischen.
Am 29. März 2008 findet der 4. Lohner Marathon - Rund um den Motorpark statt.
Hier gehts zur Anmeldung
Mi. 30 Min. betonte Gymnastik und Muskeltraining; 45 Min. Joggen; mind. 10 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität
Herzfrequenz 60 %
Sa. lockeres Gehen und Gymnastik; 10 x 20 Meter, 5 x 40 Meter, 2 x 50 Meter, 1 x 100 Meter, 2 x 50 Meter, 5 x 40 Meter, 10 x 20 Meter, in den Pausen die Herzfrequenz auf unter 100 absinken lassen; mind. 20 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz 90 - 95 %
Di. lockeres Gehen und Gymnastik; 120 Min DL; mind. 10 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz 70 %
Do. 30 Min. betonte Gymnastik und Muskeltraining; 60 Min. Joggen; mind. 10 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz 60 %
So. lockeres Gehen und Gymnastik; 150 Min. DL oder Halbmarathon (=25 km; Zielzeit 2:38:20 bis 2:55:00 Std. entspricht 6:00 bis 7:00 Min./km);
mind. 15-20 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz 70 % (DL) - 75 %
Do. lockeres Gehen und Gymnastik; 60 Min. Alternativsportarten (Schwimmen, Aquajogging, Radfahren, Inline-Skaten); Intensität
Herzfrequenz 60 %
Sa. lockeres Gehen und Gymnastik; 90 Min. DL; mind. 10 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz 70 %
So. 30 Min. betonte Gymnastik und Muskeltraining; 100 Min. Joggen; mind. 10 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität
Herzfrequenz 60 %
Mi. lockeres Gehen und Gymnastik; 3 x 5 km 30 Min. (6:00 Min./km)auf der Bahn oder Asphalt, in den Pausen den Puls auf unter 100 absinken lassen; mind. 15 - 20 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz bis 85 %
Sa. lockeres Gehen und Gymnastik; 60 Min DL; mind. 10 Min. Auslaufen, Ausgehen, Dehnen: Intensität Herzfrequenz 70 %
Für 8 Stück 
1/4 l Wasser
1 TL Gemüsebrühe
100 g Weizen
50 g Walnußkerne
125 g Gouda
2 geh. EL Weizenkeime
2 geh. EL Hefeflocken
2 geh. EL Vollkornbrösel
2 Eier
1 TL feingehacktes Basilikum
1 EL Sojasoße
2 TL flüssiger Honig
2 Msp. schwarzer Pfeffer
Zum Braten: 1 EL Butter, 1 EL geschmacksneutrales Öl
Das Wasser mit der Brühe zum Kochen bringen. Den Weizen zu grobem Schrot mahlen und langsam unter Rühren in die kochende Brühe einstreuen. Die Weizenbrühe 5 Min. zugedeckt bei schwacher Hitze kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 20 Min. stehen lassen. Inzwischen Käse und Nüsse grob reiben. Dann zusammen mit allen übrigen Zutaten unter den ausgequollenen Schrot mischen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen; mit angefeuchteten Händen aus dem Teig ca. 8 Frikadellen formen und diese auf jeder Seite ca. 7-8 Min. goldbraun braten. Tip: Bioburger mit einer Scheibe Käse belegen und diesen zerlaufen lassen, dann zwischen ein Vollkorn- oder Sesambrötchen stecken, mit Salatblättern, Gurken und Tomaten garnieren.